Clik here to view.
Real Coffee tager også kampen op
Først en tak til Real Coffee for, at de tager kampen op mod Nespresso. Det er altid godt med et nyt firma, som vil prøve, at give Nespresso kamp. Det er primært et internet basseret firma, men deres...
View ArticleClik here to view.
International Downs Syndrome Day 21.03
I fredags var det international Downs Syndrome Day! Det blev fejret rundt om i verden, også indenfor barista verden. I fredags skød Cafento.com en konkurrence igang, hvor de skulle den bedste barista...
View ArticleClik here to view.
Ny favorit mælkekande
Jeg har igennem snart en god uges tid haft espro torid mælkekande 600 ml til afprøvning, foræret af øristeriet. En uges tid for mig betyder et forbrug af ca. 6-7 liter mælk, så en masse cappuer til mig...
View ArticleClik here to view.
Kalibreret tamper…
Jeg fik for 14 dage siden tilsendt en ny tamper/stamper, til min Oscar, denne gang drejede det sig om en kalibreret tamper. En kalibreret tamper er en tamper, som er indstillet til, at give et lille...
View ArticleClik here to view.
Senhor Pronto
Jeg har fået tilsendt lidt god kaffe fra Strandvejensristeri, som ligger i skyggen af Holger Dansker i Helsingør. Det ligger inde på selve Kronborgs område. Det er et risteri hvor risteren står inde i...
View ArticleClik here to view.
Russian Stout
Dette års påske startede i fredags med en kold fra kassen, som selvfølgelig indeholdte en masse kaffe. Det drejede sig om en Russian Imperial Stout fra Hornbeer, 8,1%. Øllen er brygget med Colombiansk...
View ArticleClik here to view.
Ny kaffe til Usuna
For et lille års tid siden anmeldte jeg Usuna, en Japansk kaffe trend, som er et filter to go, du kan læse hele anmeldelse her “den Japanske trend“. Den gang var jeg ikke super super godt, jeg skrev,...
View ArticleClik here to view.
Den skæve smag
Igennem hele påsken drak jeg og min dejlige familie en ny espresso fra Øristeriet, en SOE (single Origin Espresso). I løbet af de 5 dage påsken varende drak vi 1 kg. kaffe af denne SOE og 10 liter...
View ArticleClik here to view.
Luksus stempelkaffe
Vi danskere har igennem de sidste mange år serveret og drukket en masse stempelkander, jeg kender personligt ikke mange hjem uden en Bodum stempelkande. Men kender også mange, som er trætte af grumset...
View ArticleClik here to view.
Yirgacheffe Aramo
Jeg har fået tilsendt en masse kaffe fra Standvejensristeri, og har tidligere smagt Senhor Pronto, som var en espresso kaffe. Denne gang drejer det sig om en Yirgacheffe Aramo fra Etiopien. Igen kommer...
View ArticleClik here to view.
Doyo
Nu hvor sommeren nærmere sig med hastige skridt, og vejret bliver bedre og bedre! Fordre det, at kaffen i koppen, skal være super lækker, rund og mild pyntet med nogen gode florale noter. Det er noget...
View ArticleClik here to view.
Senseo UP
Igennem de sidste 3-4 uger har min kære Oscar esprssomaskine været på værksted, så tiden har stået på Aeropress, Esprokande og Chemex, at alt efter hvad jeg og min familie havde lyst til. Udover de...
View ArticleClik here to view.
Den atypisk espresso
Først må jeg erkende, at bloggen er blevet opslugt, af sommeren som skinner over Danmark pt. Der er gået hus og haven i mit liv. Det bliver dog krydret med en masse god kaffe, og knap så meget blog....
View ArticleClik here to view.
Har I prøvet?
Ja, jeg mangler nogen input til hvordan man laver cold brew, eller koldt bryg. Det handler om, at man laver en ekstrakt af kaffe, som har stået og trukket i længere tid. Så kan man enten drikke den...
View ArticleClik here to view.
Biler og kaffe
I aftes surfede jeg lidt rundt på nettet, og fandt frem til, at man kan få en lille fix, handpress til bilen, som gør, at man kan lave espresso i bilen via. 12 volt stikket i bilen. Når man er kaffe...
View ArticleClik here to view.
Cold Brew
Nu hvor sommerferien nærmere sig med hastige skridt, og man gerne vil have forskellige drinks at severe for sin gæster, har jeg valgt, at prøve kræfter med Cold Brew, eller på dansk koldt brygget...
View ArticleClik here to view.
Færdig brygget
For 2 dage siden satte jeg en omgang kold bryg over, og her til morgen har jeg filteret brygget. Hvilket jeg gjorde i min hario v60 tragt og filter. Jeg synes kaffe er blevet super super ren og fin,...
View ArticleClik here to view.
Flere biler og espresso
Jeg har igennem den sidste tid nørde lidt kaffe og biler og hvordan man for fat på den gode espresso når man drøner der ud af på den tyske autobahn. Nu har jeg fundet denne er Velox 12 volt Coffee...
View ArticleClik here to view.
Endnu en omgang
Så har jeg endnu engang sat en omgang cold brew over:) Da jeg må sige jeg synes det er lækkert, at få sådan en omgang kold kaffe, når solen skinner. Men denne gang har jeg brugt 30 g. kaffe igen fra...
View ArticleClik here to view.
Cold brew og Cocio
Her den anden aften prøvede jeg for første gang at brygge en drink på mit kold bryggede kaffe. Jeg valgt, at lave en baileys med kaffe og cocio, serveret over is. Jeg valgt denne kombi fordi jeg...
View Article